CZECH SLOVAK RESTAURANT & LOUNGE

ЧЕШСКИЕ & СЛОВАЦКИЕ ТРАДИЦИОННЫЕ БЛЮДА

На первом этаже отеля U Kříže находится наш второй ресторан Czech Slovak Restaurant & Lounge, расположенный в помещениях в стиле ренессанс с прекрасным цилиндрическим сводом и оригинальным песчаниковым порталом. Эти исторические элементы мы дополнили элегантной минималистической архитектурой с эффектным дизайном света, который меняется в зависимости от времени и настроения. Наш шеф-повар со своей командой готовит для гостей Czech Slovak впечатляющую гастронимию в виде слияния традиционной чешско-словацкой кухни и мирового модерна. Мы стараемся, чтобы для вас не только отдельные блюда, но и, прежде всего, дегустационные меню в несколько ходов с парированием напитков, были кулинарным наслаждением. Мы с удовольствием составляем по желанию полную концепцию дегустации от графического дизайна до финальной презентации.

ОРГАНИЧЕСКОЕ БИО-КАЧЕСТВО МЕСТНЫХ ИНГРЕДИЕНТОВ

В нашем семейном ресторане Czech Slovak мы лично отбираем самые лучшие ингредиенты у местных поставщиков, которые составляют основу нашего меню. Обрабатываем био-мясо из дичи шумавских лесов, от частных животноводов мы берем сало, бекон из поросят расы Мангалица, молодую ягнятину и домашнюю птицу. Частная ферма, расположенная в Брно и специализирующаяся на выращивании улиток, нам поставляет кроме мяса и такие деликатесы, как уличья печень и икру. Точно так же и напитки главным образом органические. Нашей самой большой гордостью является домашнее пиво Zlatý Kříž, которое гости имеют возможность попробовать только в наших ресторанах. Вина и крепкие напитки, которые подает наш сомелье, мы вначале тщательно дегустируем и после этого откупаем от малых, но качественных виноделен и производителей крепкого алкоголя.       

 СЕЗОННАЯ ДЕГУСТАЦИЯ & ВЫБОР ВИН И СОМЕЛЬЕ  

Czech Slovak Masterchef ресторан с уникальной атмосферой

При подаче наших деликатесов и фирменных блюд мы не только фокусируемся на качество еды и эстетику блюда, но также на изысканное презентирование и оригинальность. Мы стараемся вас удивить, развеселить и порадовать оригинальным подходом, использованием молекулярных процессов, эффектных техник и дружелюбным персоналом.

— Karel Pazák hotel masterchef    

 ГАЛА ШВЕДСКИЙ СТОЛ & СПЕЦИАЛЬНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ 

• Подготовка праздничных мероприятий / свадьбы, семейные торжества, приемы, корпоративные мероприятия
• Вечера с вином фирменными блюдами чешской и словацкой современной гастрономии
• Организация специальных дегустаций с нашим сомелье в винный бар / вино, ром
• Корпоративное обучение и встречи со всем днем и насладиться вкусной закуской samooblužným
• Branche холодные и горячие блюда и большой выбор напитков / местное пиво, выбор вин
• Защита пианино сопровождение в ресторане Чешский Словацкий
• Частные вечеринки с ди-джей и дискотека в подвале винный бар

Мы готовим для вас тематическое дегустацинное меню

Помимо избранных блюд, относящихся к чешской и словацкой традиционной кухне, мы регулярно составляем специальные предложения, которые предназначены для празднования самых красивых праздничных дней. Насладитесь неповторимым опытом гурмана, гармонией вкусов, запахов и эстетики, которые вам принесут тематическиe дегустационные меню в сопровождении дегустации вин, демонстрируемых сомелье нашего отеля.

> CHECK OUR FACEBOOK

Reservations

Reception: +420 257 312 523

Email: hotel@ukrize.com

Restaurant opening hours

12:00 - 23.00