CATERING
Rádi splníme všechny vaše požadavky týkající se komplexní organizace vašich mimořádných společenských událostí. Jsme schopni pro vás zajistit profesionální koncept celé akce. Poskytneme vám veškeré hotelové prostory, připravíme tématické dekorace interiéru a slavnostní tabule, vytvoříme grafický design tiskových materiálů, zajistíme doprovodný program. Samozřejmostí je příprava špičkového občerstvení dle nejnovějších gastronomických trendů.
ECONOMY BUFFET
- sýrová roláda se šunkou a krémovou náplní
- kuřecí roláda s jemnou fáší a mandlemi
- pikantní masové koule s bbq omáčkou
- kuřecí špízky s (orientálním, sladkokyselým) dresinkem
- kuřecí a vepřové miniřízky
- houbový závin s vejci
- salát bramborový, těstovinový, zeleninový
- čerstvé domácí pečivo
350 CZK / person
EXECUTIVE BUFFET
- jemně zauzený filet ze pstruha
- kuřecí roláda s jemnou fáší s mandlemi
- domácí hrubozrnná paštika s brusinkami
- pikantní kuřecí křidélka v křupavé krustě
- variace miniřízků (kuřecí, krůtí, vepřové)
- šunkové koleno se staročeskou oblohou a vejmrdou
- saláty – těstovinový, zeleninový, bramborový
- tatarský biftek s kapary, topinky
- čerstvé domácí pečivo
570 CZK / person
FIRST CLASS & WEDDING BUFFET
- Gravlax – domácí zauzený losos
- krůtí galantina s husími játry a mandlemi
- kachní rilletes s tymiánem
- domácí zvěřinová paštika s brusinkami
- prémiová vepřová žebírka bbq
- pikantní kuřecí špízky s ořechovým prachem
- pražská šunka se staročeskou vejmrdou
- roastbeef s dresinkem
- tatarský biftek s křepelčím vejcem
- grilovaná zelenina rattatouille
- salát z čerstvé zeleniny s dresinky
- dresinky, omáčky, nákladaný balkánský sýr, olivy
- domácí briošky, veky, selský chléb
790 CZK / person
